밀크 스팀기 홈 카페 필수 아이템 65도 전동 밀크 거품기
좋아서라기보다 폭신폭신한 거품을 만들어 주는 우유 스팀기가 없었기 때문이죠
커피머신에 기본으로 장착된 것은 카페에서 접하던 구름 같은 질감의 거품과는 달라 이번 기회에 독일 유명 키친브랜드 BRK에서 나온 65도 전동우유 거품기를 사용했습니다.
원래는 베이킹스튜디오를 방문하신분들에게 폭넓은 커피선택권을 주기위해 가져왔던건데 한번 사용하시면 편리성과 성능이 너무 마음에 들어서 집에 가져와서 매일 라떼를 즐겨드리고 있습니다.
이건 뭐지?그러면 중국 업체가 하나인데 개인이나 회사, 몇 개 회사가 수입해서 이름만 변경해서 판매하는 경우라고 합니다.
오늘 소개해드릴 65도 전동 우유 거품기는 독일에서 유명한 주방용품 브랜드입니다.
분유를 따뜻하게 데우는 용도로 사용하고 싶을 때는 스프링을 분리하여 사용할 수 있습니다.
<가로230mm 깊이230mm 높이230mm>
우유 스팀기는 커피나 차를 마실 때 주로 사용하기 때문에 필요성보다 부피가 크면 활용도가 낮아지지만 제품은 보자마자 마음에 듭니다.
컵 안. 외부에 Min, Max가 표시되어 있으나 Min 수치 정도로 우유를 채우면 라떼 한잔을 만들기에 적합하여 계량이 용이했습니다.
예전에 가지고 있던 자동호이퍼는 뚜껑고정형이 아니라 시간이 지날수록 축이 어긋나거나 자주 빠져서 소음과 진동이 커졌지만 뚜껑고정형이라 그런지 조용히 작동되었습니다.
스프링은 필요에 따라 탈부착. 부착할 수 있어 간단하게 우유를 데우는 용도로도 활용할 수 있었다.
모터방식은 컵바닥에 스프링 연결부가 있어 세척시 매우 신경써야하는데 BRK는 인덕션방식으로 컵이 분리되므로 본체를 세척할 필요없이 컵만 세척해야 합니다.
65도 전동우유 거품기라는 명칭인 만큼 편안하고 따뜻한 거품이 만들어집니다.
별도의 전원 스위치 없이 딱 2개의 버튼으로 작동하는데, 왼쪽은 차가운(가열되지 않는) 거품을 만드는 콜드 버튼이고, 오른쪽이 따뜻한 거품을 만들 수 있는 워밍 버튼입니다.버튼을 누르면 일정 시간 동안 휘핑한 후 자동으로 멈춥니다.
믹서나 핸디 믹서로도 거품을 만들 수 있지만 이렇게 부드럽게 할 수 없는데도 버튼 한 번에 완성했습니다.
우선 잔에 따뜻한 우유를 채우고 녹차 가루와 섞어서 거품을 올려줬어요마지막으로, 찻가루를 체에 쳐서 내렸더니, 평소에 집에서 만든 라테가 아니었습니다.
우유 스팀기 덕분에 카페에서 맛본 녹차 라떼의 맛을 그대로 재현할 수 있었습니다.쿠키로 거품을 내도 밀도가 높아 깨지지 않습니다.
때로는 차가운 우유라도 콜드 버튼으로 한 번 휘핑해서 넣는데요.너무 차가우면 거품이 커지지 않지만, 우유 전체에 미세한 거품이 생겨 목 넘김이 다릅니다.
슬슬 겨울이 가고 여름이 오기 때문에 가열하지 않는 거품 기능이 도움이 되는 것 같아요.
풍부하고 밀도 있는 거품으로 삼색 라떼를 만들 수 있는 확실한 능력의 BRK.
집에서 홈카페를 자주 즐기는데 아직 65도 전동 거품기가 없으면 급하게 준비해서 카페 수준의 라떼나 카푸치노 밀크티 등을 즐겨보시길 권합니다.
감사합니다.^-^
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